BIENVENIDOS A L'EMADELHEINE

L'emadelheine ha sido fundada por dos hermanas Mar y Helena. Su inspiración sobre la panadería y pastelería viene dada por el gran afán de su madre. Pero ellas han querido ir más allá y traspasar fronteras e introducir una gama de productos dulces que son la gran pasión de los estadounidenses .

Se han querido involucrar con el colectivo celiaco y para ello TODO lo que elaboran en su obrador se realiza con HARINA DE MAIZ. La elaboración es diaria y cada día innovan en algún producto para deleitar s todos sus clientes.

Hacemos servicios de catering para cumpleaños, hacemos tartas fondant y cupcakes para bautizos, bodas, comuniones, cumpleaños y para empresas a vuestra medida.

L'emadelehine quiere ser conocida nacionalmente para que tanto tolerantes como e intolerantes al gluten conozcan la gran variedad de productos que tienen. Recordamos que solamente trabajamos con harina de maíz.

 

TODOS NUESTROS PRODUCTOS SON APTOS TANTO PARA EL COLECTIVO CELIACO COMO LOS QUE NO PADECEN INTOLERANCIA AL GLUTEN.

 

 

SOCIOS COLABORADORES DE ACECOVA (ASOCIACION DE CELIACOS DE LA COMUNIDAD VALENCIANA). 

 

HISTORIA DEL "CUPCAKE"

THE CUPCAKES (EL POSTRE DE SEX IN THE CITY) Un cupcake ( pastel de taza), también conocida como fairy cake, patty cake o pastel de taza, es una pequeña tarta para una persona, frecuentemente cocinada en un molde similar al empleado para hacer magdalenas o muffins. Es una receta de origen estadounidense, e incluye añadidos como frosting y virutitas de decoración. El alimento surge en el siglo XIX. Antes de que surgieran los moldes para hacer muffins, solían hacerse en tazones, cazuelas de barro o ramequines, siendo este el significado de su nombre en inglés (cup y cake). También existe otro origen para su nombre, derivado de la forma de medir los ingredientes empleados para su elaboración. La receta base de un cupcake es similar a la de cualquier otra tarta: mantequilla, azúcar, huevos y harina. La mayoría de recetas para tartas pueden servir, y debido a su reducido tamaño se realizan más rápido que una tarta común. Lo más habitual es que sean elaboradas en moldes al uso, similares a los empleados para hacer muffin. Servido como un postre, es frecuente en la cocina norteamericana que esté presente en celebraciones de cumpleaños y fiestas infantiles. Historia Su primera mención puede rastrearse hasta el año de 1796, cuando Amelia Simms la nombró como una "tartaleta que se cocina en pequeñas tazas", en su libro American Cookery. La documentacion mas antigua en la que ya aparece el término cupcakes fue en el recetario de Eliza Leslie Seventy-five Recipes for Pastry, Cakes, and Sweetmeats (Setenta y cinco recetas de pasteles, tortas y dulces) publicado en 1828. AUTOR:WIKIPEDIA